Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утвердило пакет новых государственных стандартов для молочной отрасли. Соответствующее заявление опубликовано на официальном портале ведомства.
Как отмечается в сообщении, перечень принятых нормативных актов включает актуализированные редакции требований к мягким сырам и сливочному маслу. Кроме того, ведомство внесло изменения в действующие правила производства питьевого молока и впервые ввело стандарты, регламентирующие выпуск детского питания на молочной основе.
В пресс-службе Росстандарта подчеркнули, что документы, касающиеся производства сывороточных напитков и йогуртов для детей, формируют унифицированные критерии безопасности и качества данной категории товаров. Эта часть регламента приобретет законную силу с 1 января 2027 года.
Масштабное обновление нормативной базы затронуло также сливочное масло, питьевое молоко и мягкие сыры. Пересмотренные версии документов фиксируют современные требования к качественным показателям и безопасности готовой продукции. Изменения ГОСТа для производителей молока начнут действовать с 1 января 2027 года, тогда как обновленные стандарты для мягких сыров и сливочного масла станут обязательными к исполнению с 1 января 2028 года.