В течение летних месяцев 2026 года жители России заказали суши и роллы на общую сумму почти 3 миллиарда рублей. Это на 32% превышает показатели аналогичного периода прошлого года, пишет «Газета.Ru» со ссылкой на аналитиков сети доставки «Ёбидоёби».
Вместе с общими расходами вырос и средний чек — по сравнению с летом 2025 года он увеличился на 10%, достигнув отметки в 1908 рублей. Самые дорогие заказы делали жители Санкт-Петербурга, где клиенты отдавали за доставку в среднем 2247 рублей. В Москве этот показатель составил 2160 рублей, а самые бюджетные покупки зафиксировали в Казани — 1754 рубля за заказ.
Наибольший всплеск интереса к японской кухне продемонстрировал Екатеринбург, там количество оформленных доставок за год подскочило на 33%. В тройку городов-лидеров по динамике спроса также вошли Барнаул с приростом в 30% и Красноярск, где продажи увеличились на 20%, уточнили представители сервиса.