Во избежание распространения опасных бактерий кухонные губки необходимо отправлять в мусорное ведро каждый день. С таким предупреждением на страницах британского издания Daily Mail выступила доцент клинической микробиологии Лестерского университета Примроуз Фристоун.
Специалист поясняет, что влажная среда в комбинации с остатками пищи мгновенно превращает уборочный инвентарь в идеальный инкубатор для микроорганизмов. При дальнейшей эксплуатации зараженная губка переносит возбудителей инфекций на чистую посуду, столешницы и другие рабочие поверхности, что кратно повышает риск пищевых отравлений.
Лабораторные исследования подтверждают, что в толще стандартных изделий для мытья посуды скрываются колонии критически опасных бактерий. В их числе фиксируются сальмонелла, золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) и кишечная палочка (Escherichia coli).
При этом ученые предостерегают от попыток оценить реальную степень загрязнения на глаз или по запаху. Внешне чистая и нейтрально пахнущая губка может быть переполнена патогенами. Если же от предмета начал исходить характерный затхлый аромат — это безапелляционный сигнал к его немедленной утилизации.
Качественно продезинфицировать изделие не позволяет его пористая структура, констатирует Фристоун. Со временем микробы выстраивают внутри материала защитные биопленки, блокирующие действие чистящих средств. Запас прочности некоторых микроорганизмов настолько велик, что они сохраняют жизнеспособность в губке даже после ее полного высыхания на протяжении двух недель.